Хотите привнести осознанность за обеденный стол? Вот шесть шагов, которые помогут подготовить ваш разум к наслаждению следующим кусочком — будь то котлетки или капуста.
BASICS — это аббревиатура, обозначающая полный набор рекомендаций, которые помогут вам пройти весь процесс питания от начала до конца. Это не правила, и вам не нужно быть совершенным в них. Однако соблюдение BASICS может навсегда изменить ваше отношение к еде.
B — Breathe. Дышите и проверяйте живот на голод и сытость перед едой
Сделайте несколько глубоких вдохов и расслабьте тело. Во время этого проверьте состояние своего живота. Есть ли ощущения физического голода? Насколько вы голодны? Чего вы хотите? Возможно, вы хотите есть. Возможно, вы хотите пить. Возможно, вы хотите не еды, а чего-то совершенно другого. Прислушайтесь к тому, что говорит вам ваше тело. Общее правило: Ешьте, когда вы голодны; не ешьте, когда вы не голодны.
A — Assess. Оцените свою еду
На что она похожа? Выглядит ли она привлекательно? Как она пахнет? Откуда она взялась? Является ли это пищей, которую вы можете узнать, или она настолько сильно обработана, что вы не знаете, что это такое? Действительно ли это та еда, которую вы хотите? Когда вы откусите первый кусочек и продолжите есть, оцените еду заново, чтобы убедиться, что ваше первое впечатление было правильным и вы действительно хотите продолжать есть.
S — Slow. Замедлиться
Замедление во время еды поможет вам осознать, когда физический голод организма удовлетворен. Замедление также поможет вам получить больше удовольствия от еды.
Простые методы, которые помогут вам замедлиться и практиковать осознанный прием пищи, включают в себя:
откладывание вилки или ложки между укусами
пауза и вдох между укусами, и
полностью пережевывать пищу.
I — Investigate. Исследуйте свой голод в течение всего приема пищи, особенно на полпути.
Чтобы быть осознанным едоком, важно осознавать, что вас отвлекает, и постоянно возвращать свое внимание к еде, вкусу и оценке чувства голода и сытости в течение всего приема пищи. В частности, в середине трапезы вы можете обнаружить, что больше не голодны или что еда больше не кажется вам привлекательной, хотя на вашей тарелке еще есть еда. Дайте себе разрешение остановиться или продолжить, исходя из того, насколько вы голодны, а не из старых правил типа «нужно убрать тарелку».
С — Chew. Тщательно пережевывайте пищу
Обратите внимание на разнообразие вкусов, регистрируемых во рту, и на то, получаете ли вы удовольствие от того, что едите. Обратите внимание на то, что происходит с пищей во время пережевывания. Сколько времени требуется для тщательного пережевывания пищи, прежде чем вы ее проглотите? Продолжая жевать и глотать, чувствуете ли вы, что голод начинает ослабевать? Тщательно пережевывайте каждый кусочек, прежде чем переходить к следующему.
S — Savor. Смаковать пищу
Смаковать пищу — значит уделять время выбору блюд, которые удовлетворяют ваши вкусовые рецепторы и ваш организм. Смакование пищи происходит, когда вы полностью отдаетесь процессу еды и получаете от него удовольствие. Если вам действительно нравится блюдо, испытайте радость смакования.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В НОВУЮ ШКОЛУ СОЗЕРЦАНИЯ! НАБОР ПРОДОЛЖАЕТСЯ, ЗАПИСЬ ПО ССЫЛКЕ: https://meditatio.online/school/